40 % av all frukt som odlas slängs. En av de mest slängda frukterna är banan. Det vill vi ändra på.
Matsvinn är ett av vår tids största klimathot. Om matsvinn hade varit ett land så hade det varit det land som släppte ut tredje mest koldioxid efter USA och Kina.
40 % av allt som odlas i världen slängs. Det är sjukt, men det är samtidigt svårt att ta in eller förstå omfattningen. För att göra det mer greppbart valde vi att fokusera på en väldigt folkkär frukt, banan.
I världen odlas ca 125 miljoner ton bananer varje år. I Sverige äter vi ca 100 bananer per person och år. Vi fullkomligt älskar bananer.
Men banan är också en av de absolut mest komplexa frukterna och stora mängder slängs. Både hos bonden, grossisten och butiken, men framförallt hemma i våra kök. En för gul banan är oftast inte en uppskattad banan*.
Så för att göra något åt svinnproblematiken krokade vi arm med bananjättarna, bananbutikerna och banankonsumenterna. Det blev ett bananupprop, i syfte att minska banansvinnet och på ett lekfullt sätt folkbilda i matsvinnsfrågor.
*såklart väldigt subjektivt, men vi har alla varit där. Hur vill du ha din banan?
